肘子是大家都很喜愛的食材，特別是冰糖肘子這道入秋的貼秋膘大餐。冰糖肘子這道菜的特點是制作非常的簡單，并且口味兒極佳，學習會了冰糖肘子的做法，能夠讓我們在家里吃到這道美味兒。那么，冰糖肘子的做法是什么?下面咱們就來看看冰糖肘子的做法。
食材
豬肘子、冰糖、蔥、姜、老抽、生抽、鹽
步驟/方法
新鮮豬肘子洗凈，用一根長繩扎成筒狀，這樣煮的時候不會裂開，同時煮好后，容易切成形狀。
將豬肘子放冷水中，煮開，并將水棄之不用。
重新放入清水、豬肘、蔥結、姜片，加入老抽、生抽和鹽，煮至豬肘用筷子扎動即可。
冰糖肘子的做法
煮好的肘子放入冰箱，等涼透時再把繩松掉，切片食用
上面就是對冰糖肘子的做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。冰糖肘子的做法是相當簡單的，只要我們學會了其做法，平時在家里就能夠吃到美食，但是大家在購買肘子的時候，一定要清早去買，這樣能夠購買到新鮮的肘子，保證制作出來的冰糖肘子更加的美味兒。
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