在我們的日常生活中，有很多小吃受到了廣泛的喜愛，它吃起來也是比較方便，而且做起來都是比較方便的，而且也能解決我們的溫飽問題，又比較簡單省事，其中雞蛋炒河粉就受到了很多人的喜愛，而且都是做法非非常簡單，下面我們一起了解一下雞蛋炒河粉的做法是怎樣的。
?河粉，又稱沙河粉，1860年左右源自廣東省廣州市沙河，河粉是廣府人發明的，因而得名。而在福建、潮汕地區和新加坡潮汕華僑河粉經過多年的發展，已自成一派，稱為粿條（福建話和潮州話用法，當地英文按發聲寫作“GUE TEO”，俗作貴刁、鬼刁，粿條是潮汕人發明的），演變至今，制作工藝工具已經有了很大的區別，貴刁（粿條）一般厚實一點，更接近面條的口感，河粉比較薄和滑，更有光澤。都是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的漢族傳統小吃主料。
雞蛋炒河粉的做法:
食材
主料河粉600g雞蛋兩個輔料油適量醬油適量
步驟
1.準備好主要的食材，雞蛋和河粉
2.首先把雞蛋打到鍋里煎熟，把雞蛋煎成金黃色即可。
3.煎完雞蛋，把煎好的雞蛋放入碗里，然后放一點油在鍋里，準備放入河粉
4.把河粉倒入鍋里炒，注意火候。
5.河粉炒得差不多的時候，放入雞蛋，再炒一下。
6.河粉差不多好了，然后放一點醬油，那樣河粉的味道很好。
7.把炒好的河粉放入碗里即可。香噴噴的雞蛋炒河粉就做好了
小貼士
1.煎雞蛋的時候，盡量煎成金黃色，那樣比較香脆。
2.在炒河粉的過程中，注意火候。
雞蛋炒河粉的做法是非常簡單的，我們平時可以用很短的時間就可以做出美味的雞蛋炒河粉，但是值得注意的是我們平時的一日三餐要盡量少吃一些小吃，要多吃一些有營養的蔬菜和主食，這樣才能對我們的身體健康有更大的好處。
