土豆粉蒸肉是大家都很喜歡吃的一道家常菜，土豆粉蒸肉使用到的食材非常的簡單，我們只需要用到土豆搭配上五花肉和生粉經(jīng)過幾個步驟就能做出土豆粉蒸肉來。土豆粉蒸肉不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆粉蒸肉可以起到很好的保健功效，下文我們介紹一下土豆粉蒸肉的做法。
原料：
五花肉、五香蒸肉粉、土豆、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、生粉、色拉油、蔥花
做法：
1、土豆切滾刀塊，入清水中浸泡10分鐘，洗去淀粉;姜剁成末;蒜剁末。
2、將五花肉切成三厘米見方的小塊，然后清洗瀝干水份。
3、姜、蒜末與五花肉一起倒入盆中，攪拌均勻。
4、加入適量的鹽、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻。
5、生粉用少許水調(diào)開成濕淀粉，倒入肉塊中。
6、繼續(xù)用手攪拌，使所有的原料充分融合。
7、最后倒入蒸肉粉，攪拌均勻，讓每塊肉都均勻地裹上米粉，蓋上保鮮膜，腌制2小時。
8、裝備一蒸盤，土豆墊底，將腌制好的肉塊平鋪在上面。記住
一定要平鋪，不可摞堆在一起，平鋪才會使食材受熱均勻。
9、將粉蒸肉放入蒸鍋中，大火蒸約1小時，取出撒上蔥花，即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是土豆粉蒸肉了，我們知道土豆粉蒸肉不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文我們詳細介紹了土豆粉蒸肉的做法，相信大家都掌握了吧。
