榴蓮是一種南方的水果,許多的朋友們都非常的愛吃,而且榴蓮的功效也是非常的多。那么接下來就為大家來介紹榴蓮肉燉雞的制作方法,不單單簡單,而且非常的美味好吃,接下來為大家來介紹一下一起來了解接下來的一篇文章。
中文名:榴蓮燉雞
主要食材:榴蓮,雞?
分類:燉菜?
制作方法
原料
榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
做法
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取里面白囊部分,切成塊。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,大火燒開,小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調味即可飲用。[1]
基本功效折疊編輯本段
此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。
營養價值折疊編輯本段
榴蓮營養價值極高,含淀粉、糖、蛋白質,另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上10只老母雞”之說榴蓮燉雞。
以上就是為各位朋友們介紹到了,關于榴蓮肉燉雞的制作方法相信,許多喜歡吃榴蓮的朋友們都饞得口水快流出來了吧?味道非常的好吃,而且還不適于榴蓮的香氣。有興趣的朋友們快來一起制作吧。