相信大家對于冰粉肯定是很熟悉的了，冰粉是川菜里面的一種，冰粉不但含有豐富的營養而且還能起到食療的功效，冰粉有生津解暑和清涼降火的作用，此外常吃冰粉還可以起到補充營養等好處呢，很多朋友在品嘗到美味的冰粉時總是希望自己也可以在家里面自制出冰粉來，下文我們介紹一下冰粉的家常做法大全。
冰粉是一道著名的漢族小吃，屬于川菜。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞!據考察，冰粉始于明清時期的武陽(今彭山縣)創始人為王味緣，史稱“味緣冰粉”!最初僅在彭山縣內販賣，后來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川,盛于晚清時期，在文革時期達到鼎盛!那時彭山很多人家里都有幾株冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下!
1、先燒一壺開水
2、取冰粉粉放到容器中，倒入適量開水(一般比例
冰粉粉1g，開水1~1.2斤。如果是喜歡硬硬QQ的，可少加一點水，反之)
3、用勺子不停地攪拌1~2分鐘，直到冰粉粉完全融化，看不到顆粒為止
4、放一邊自然晾涼(大約需要1~2個小時，中間不要去動容器哦)
5、等冰粉徹底涼了之后，放入冰箱冷藏室冰鎮1~2個小時
6、煮紅糖水，晾涼，最好放入冰箱中冰鎮一會
7、吃的時候，取冰粉放到碗中，再澆入紅糖即可在上面的文章里面我們介紹了一道四川小吃，那就是冰粉了，我們知道冰粉不但好吃而且還含有豐富的營養，冰粉的價格是非常便宜的，所以冰粉是一道性價比很高的小吃，上文為我們詳細介紹了冰粉的家常做法大全。
