許多的女性朋友們在冬天來臨之際會出現手腳冰冷，這都是因為體內過于虛寒含氣不足而造成的，那么如何進行調理呢，接下來為大家來介紹蒜苔炒黃鱔，黃鱔對于不元氣補氣血有非常好的功效喜歡吃黃鱔的朋友們可以一起來了解一下。
做法
1.將殺好的鱔魚洗凈，去頭，切段；
2.蒜薹洗凈切段；
3.紅辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁細；
4.鍋內燒熱油，將鱔魚加黃酒滑炒至不粘鍋后盛出；
5.鍋內底油，加豆瓣溫火炒至翻紅吐油；
6.加入生姜大蒜炒香；
7.加入蒜薹；
8.加入紅椒炒勻；
9.放鱔段；
10.調入生抽，并放少許水，燒2分鐘左右；
11.視情況看是否加鹽，然后調入白糖、雞粉大火翻炒均勻；
12.淋上調好的芡，稍炒亮色，即成。
以上就是為大家介紹到了，蒜苔炒黃鱔的主要制作方法，黃鱔非常適合氣血不足體弱多病的女性朋友們使用，黃鱔也屬于一種藥材，經常吃的朋友可以起到補血補氣的效果。
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