說到的海蠣子湯，相信許多的朋友們都非常的熟悉，對于海蠣子相信大家也都吃過。那么海蠣子還可以做湯如何進行制作能成為的許多朋友們非常想關注的一個問題，那么接下來為大家介紹一下關于海蠣子湯的做法都有哪些。
材料:海蠣和香菜[沒有香菜用蔥代替],地瓜粉,其他就是輔料芝麻油,味精[雞精],鹽.
海蠣子選福建羅源那地方海蠣比較好,顆粒小,肉潤滑,海蠣肚小.今天就是買羅源的海蠣.
煮起來味道更美,買回來后輕洗一下,汁可以放在那里沉淀,做湯汁時還用得上.
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盡量將汁剩干,水份太多地瓜粉用多了也不好吃.倒入地瓜粉,用筷子輕輕攪拌.是地瓜粉溶解在海蠣里
將鍋湯快燒開時,用筷子將海蠣慢慢往鍋邊推,每次不可推太多,然后蓋上鍋蓋,湯開后,加點調料,鹽,芝麻油,用勺將做好的海蠣湯裝進碗里,再在碗上加香菜,香菜可以隨愛好,多點少點都可以.一碗豐美的海蠣湯就做好了.
以上的就該文章是為各位朋友們介紹的海蠣子湯的做法。用海蠣子做出來的湯不僅非常的鮮嫩爽口，而且透著一股海鮮的香氣。大家是不是口水都快流出來了，有時間的話快來嘗試做出吧！
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