現如今社會大家的溫飽依然不成問題，大家不再只是單單追求溫飽問題了而是對營養的吸收更是看中。人們開始注重吃魚，因為魚的脂肪含量非常低，吃魚不易發胖不會導致肥胖癥的產生。黃花魚是一種非常適合人類食用的魚類。而且人們都喜歡吃。那么紅燒黃花魚怎么做好吃呢？今天就給大家介紹一下。
制作紅燒黃花魚所需要的材料有：黃瓜魚一條450克京蔥白姜蒜末各1茶匙(圖片里忘寫了，爆姜、蒜的時侯把京蔥白也放里面爆香)調味料A：酒料2大匙生抽3大匙蠔油1大匙砂糖1茶匙水（高湯）半杯
平底鍋內熱油，放入姜片炸至金黃色撈出
2.將黃魚放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色
4.煎好的黃魚盛出備用
5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜蒜末,京蔥白段爆香
6.將調味料A混合均勻備用。
7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料A
8.中火煮開后，轉小火煮至湯汁濃稠即可。
通過以上的介紹相信大家已經對紅燒黃花魚有了一定的了解，不過在做黃花魚之前我們一定要先學會如何挑選黃花魚，大家最好不要買冷藏室里冷藏的黃花魚，一定要去買新鮮的或者是或者的為商品，這樣做出來的菜才會更加鮮美。
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