社會(huì)在不斷的發(fā)展，人們的生活日益過(guò)多充實(shí)。在生活節(jié)奏如此之快的現(xiàn)代，很多青年都不太會(huì)做飯。往往都是用便當(dāng)充饑，這樣對(duì)自己的身體是非常不好的一種做法。想必大家都喜歡吃喜魚(yú)頭吧。那么自己可以抽出時(shí)間在家里制作。那么如何制作紅燒喜魚(yú)頭呢？今天就來(lái)教給大家吧。

所需要的材料1、重量，在1~2斤之間，大了鍋太小；2、味道，不會(huì)象別的魚(yú)這大的還是小魚(yú)沒(méi)味道3、剛好一餐或中午晚上兩餐干掉，不會(huì)過(guò)夜。反正我認(rèn)為很有科學(xué)道理的。

做法：1、撥好大蒜（不切），生姜切片，放好，本來(lái)道理上還要醋的，只不過(guò)沒(méi)有吃醋的習(xí)慣，蔥也是應(yīng)該放的，只是本人比較吝嗇那3毛錢，只有暫且作罷啦！況且俗話說(shuō)，有姜有蒜，味道出一半，呵呵將就一下了，我還不是很挑剔的，也不多廢話羅看第二步。

開(kāi)火，架鍋，上油（油要多，反正都是吃到自己肚子里了撒）油溫不要太熱，傳說(shuō)中的7、8分油溫吧。把魚(yú)兩邊摸點(diǎn)嘎鹽下鍋，然后就是油煎魚(yú)的劈啪聲了，這時(shí)你還要不時(shí)把鍋傾斜一下，煎一下魚(yú)的頭，再煎一下魚(yú)的尾，概括一下就是要求做到首尾兼顧的原則。等到感覺(jué)煎的焦黃了，就進(jìn)入了下一個(gè)環(huán)節(jié)了就是挑面了，就是看問(wèn)題要全面，正反兩面都要看到，思想提高到了這個(gè)程度，我們還怕什么？那就挑唄！然后又是劈啪的煎魚(yú)聲了，在這一過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)前一個(gè)過(guò)程的失誤

通過(guò)以上的介紹想必大家已經(jīng)對(duì)紅燒喜魚(yú)頭的做法有了很好的了解，雖然看著很復(fù)雜，其實(shí)做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單。如果大家感興趣可以跟著一步步的慢慢操作，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)根本就沒(méi)有想象中的那么難。你一定可以做出很好吃的紅燒喜魚(yú)頭的。