在小麥加工成面粉以后，退出來的麥皮就是麥麩，或許大家不知道麥麩所含的營養價值非常高，但是大多數人都不知道它的營養價值，都把它丟掉或者喂給家里的家畜吃，這樣就太浪費了。所以大家一定要對麥麩的營養價值有所了解才會為暴殄天物。那么麥麩的營養價值都有哪些呢？今天就給大家介紹一下吧。
小麥麩的介紹小麥麩是在麥谷脫粒或磨粉的加工過程中，必須產生的副產品。自古以來多當作無價值的下腳料參兌在家禽家畜的飼料中。近代由于科學的發展，已認識到麥麩在食物營養中、健康醫學中有著重要的意義。小麥麩的營養成分(營養素含量/每100克
)1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;
2、 由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢;
3、 可有助于預防結腸及直腸癌;
4、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌;
5、 麥麩中含有的B族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
通過以上的介紹想必大家已經對麥麩的營養價值有了一定的了解，它不僅僅富含很高的膳食纖維，而且對很多疾病都有預防和輔助治療的功效，當然愛美的女士們最應該多吃麥麩，可以改善成易瘦體質。
