很多朋友都喜歡吃墨魚仔，那么墨魚仔怎么做呢？墨魚仔怎么做好吃呢？本文就為大家推薦一款超級好吃的墨魚仔做法，就是香辣墨魚仔，相信很多朋友都吃過這道菜哦！那么香辣墨魚仔的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹三種香辣墨魚仔的做法，味道都是挺不錯的喲！
做法一
材料：墨魚500克，姜5克，蒜5克，花椒20粒，干辣椒10個，料酒5克，植物油適量，蔥白10克，香菜5克。
做法：
1、墨魚仔去掉內臟洗凈備用。
2、熱油爆香姜蒜，加入少許花椒炸香，下入墨魚仔。
3、加入料酒和干辣椒段，炒至墨魚仔里面的水分變干，加入蔥白絲同炒。
4、起鍋前加入香菜即可。
做法二
材料：墨魚仔適量，洋蔥一個，辣椒醬、姜、花椒粒、醬油、糖、鹽各適量。?
做法：
1、洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內臟和內殼。
2、將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。墨魚仔
就是小墨魚，大多都是超市里面買的冰凍墨魚仔，這種墨魚仔因為時間放置過久，焯水這一步驟顯得尤為重要，而加入姜片和花椒粒是不錯的去腥方法。
3、熱鍋涼油爆香姜塊，然后下墨魚仔和韓式辣醬翻炒。
4、翻炒幾下后根據自己的口味放醬油、糖、鹽；繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了。
5、最后撒點小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了。
做法三
材料：墨魚仔、紅尖椒段、洋蔥塊、青椒塊、香茅、香菜、檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖、鹽、胡椒各適量。
做法：
1、墨魚仔焯水后備用。
2、起鍋將洋蔥塊、紅尖椒段、香茅煸炒至香，加入墨魚仔一起翻炒，并用檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖、鹽和胡椒調味。
3、最后加入青椒塊，翻炒均勻，裝盤，撤上香萊即可。以上就是關于香辣墨魚仔的做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上文的介紹，已經了解香辣墨魚仔怎么做了，如果有朋友想要自己做香辣墨魚仔的話，不妨參考下上面介紹的方法哦！當然啦，關于香辣墨魚仔的配料方面，大家可以有自己的選擇哦！
