隨著近年人們對養生關注度的提高，開始了解與重視合理飲食對于我們身體健康的重要性。對合理搭配飲食也有了很大的改善，例如尖叫豆腐皮。豆腐皮中含有大量為我們人體所能利用的蛋白質，尖椒除含有維生素外還還有大量對我們人體有力的花青素。下面就讓我們一起來學習一下尖椒豆腐皮的制作方法。
原料：
豆腐皮、尖辣椒、豬肉。
佐料：
蔥，姜，蒜，花椒，大料，醬油，鹽，水淀粉。
制作方法：
1、豆腐皮，尖辣椒，豬肉
2、尖辣椒切成不規則的小塊
3、花椒大料準備好，蔥姜切成絲，大蒜切末，豬肉切薄片
4、鍋里放入，溫熱后放入花椒大料炸出香味
5、放入肉片煸炒到變色
6、放入蔥姜蒜煸炒，再放入少許的醬油
7、再放入辣椒煸炒片刻
8、最后再放入豆腐皮煸炒，加入少許的高湯調入鹽翻拌均勻，淋入水淀粉，點幾滴香油
9、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了
以上就是尖椒豆腐皮的制作方法，這道菜因其筋道味美，營養豐富，深受大眾所喜愛，另外還具有延緩衰老，抗氧化，補腎，滋陰，等功效，而且制作過程也簡單快捷，色香味美，是一道不可多得的美味絕配菜系。上文就是尖椒豆腐皮的制作方法，通過上述的步驟，相信你一定會有感受到美味的存在。
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