筆管魚(yú)身體呈圓錐形，狀如筆管，故又俗稱“筆管蛸”。它體型較小，最長(zhǎng)一般不超過(guò)15厘米。筆管蛸生活在

海，兇猛肉食性，以小蝦、小魚(yú)為食，主要分布在渤海、黃海。

青島“海兔”體型雖小，但肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，青島人稱之為“小筆管魚(yú)”。青島“海兔”外套膜中的貝殼為幾丁質(zhì)，形狀似古羅馬劍，喜群棲于海洋中下層，有時(shí)也活躍于水面，為底曳網(wǎng)的捕撈對(duì)象之一。筆管魚(yú)燉豆腐的做法折疊

主料：筆管魚(yú)300克、豆腐500克

調(diào)料：蔥、姜、香菜、花生油、食鹽、香油

第一步：小比管魚(yú)洗干凈（特別是嘴部的吸盤處）待用。將蔥、姜切絲，香菜切段。將豆腐洗凈切成長(zhǎng)2公分，寬2公分，厚1公分左右的塊。

筆管魚(yú)燉豆腐

第二步：.將油加熱，放蔥、姜爆鍋，加適量清水。等水開(kāi)后，將豆腐下到開(kāi)水里。

筆管魚(yú)燉豆腐

第三步：開(kāi)鍋后，將小比管魚(yú)放入，然后蓋上鍋蓋燉3分鐘。放入香菜倒入盆中，加食鹽調(diào)味，一盆香噴噴的比管魚(yú)燉豆腐就上桌啦！

首先給不認(rèn)識(shí)筆管魚(yú)的朋友介紹了一下有關(guān)比關(guān)于的知識(shí)，它的形狀和特性等，讓大家首先對(duì)比關(guān)于有一個(gè)初步的了解，緊接著就為大家，介紹了筆管魚(yú)的做法，包括筆管魚(yú)的大小和所要用到的一些主材料和附屬的材料，讓大家以后做鼻管會(huì)的時(shí)候可以直接操作啦，不用再擔(dān)心學(xué)哪種材料，如果大家想嘗嘗這到?jīng)]有吃過(guò)的筆管魚(yú)，就可以在家沒(méi)事情的時(shí)候可以試著做一做。

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