河蟹是一種既美味又營養(yǎng)的食材，很多朋友都喜歡吃。關于河蟹的做法是很多的，相信大家都了解了不少。那么河蟹的營養(yǎng)價值大家有多少了解呢？河蟹營養(yǎng)價值有哪些？接下來，本文就為大家介紹河蟹營養(yǎng)價值有哪些，感興趣的朋友可以看一下哦！

一、河蟹的營養(yǎng)價值

1、河蟹富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力的作用，有利于生長發(fā)育。

2、河蟹富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調節(jié)酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節(jié)激素的分泌，調節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

3、河蟹富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

二、河蟹的食療作用

1、清熱除火

能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2、解毒

清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

3、活血祛瘀

促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

4、強筋

強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

5、壯骨

含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。

6、消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

7、祛濕痹

舒筋活絡，適宜風濕、類風濕、風濕痛患者。

8、健腦

含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。含維生素B1對神經細胞的發(fā)育和維持正常的活動有益。提供優(yōu)質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

9、其他功效

利濕退黃利肢節(jié)滋肝陰充胃液，可用于產后腹痛、黃疸、瘧疾等癥狀，還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。?

適宜人群：一般人群均可食用，適宜健康體質平和質，濕熱體質，陰虛體質。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下、關節(jié)炎、瘧疾、外科疾病者食用，尤以蟹爪為好。

以上就是關于河蟹營養(yǎng)價值有哪些的相關介紹，相信大家看了上文的介紹之后，對河蟹的營養(yǎng)價值已經非常了解了。既然河蟹的營養(yǎng)價值這么好，大家就不妨在平日里適當?shù)某砸稽c哦！當然啦，河蟹并不是合適每個人吃的，因為河蟹性寒，寒性體質的朋友最好少吃。