偶爾一次跟朋友在一家燒烤店吃晚飯，店家給介紹了招牌菜錫紙金針菇，品嘗后發現錫紙金針菇的味道非常好。那次品嘗過錫紙金針菇的美味后，會經常的想吃，但又不能每次都跑去燒烤店吃，所以就試著研究下如何自己制作，經過多次反復試驗終于成功了，下面是具體的做法。
做法一：錫紙金針菇
一、材料
食材：
主料：
金針菇250g （根據人數適量增加金針菇份量）
輔料：
油適量；鹽適量；燒烤汁適量；孜然粉適量
二、步驟
1.把金針菇撕開一扎扎清洗干凈，一定要多次反復的清洗，而且金針菇靠近根部的位置很容易隱藏沙土，所以切忌反復清洗。
2.將金針菇的水分瀝干，然后把金針菇放到錫紙上。
3.將金針菇攤開放在錫紙上，抹上適量油。
4.將鹽和孜然粉均勻的撒在金針菇上。
5.把錫紙包好。
6.放入預熱220度后的烤箱內烤20分鐘，取出就可以品嘗了。
做法二：辣烤錫紙金針菇
一、材料
主料：
金針菇150g
輔料：
蒜蓉辣椒醬3勺 燒烤料粉20g
蒜瓣3個 大蔥1個
香菜3顆
二、步驟
1. 金針撕開洗凈，控干水。
2. 將蔥蒜香菜切成末。
3. 放入3勺蒜蓉多味辣醬，三末丶燒烤料粉，少量白糖丶一勺蠔油、一勺味極鮮醬油。
4. 拌勻。
5. 將拌勻的金針菇放入錫紙內，并淋入少許橄欖油，然后包好無縫隙放在烤盤上。
6. 烤箱預熱，溫度設定210度，15分鐘，上下火，時間到小心取出錫紙包放在盤中，慢慢打開，麻辣鮮香的金針菇完成!
看完后大家會發現美味的錫紙金針菇的做法竟然如此簡單，這兩種制作錫紙金針菇的方法都非常簡單，大家看完后就會很快學會，這樣在想吃錫紙金針菇的時候就可以在家里制作了，既美味又衛生。
