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苦筍小腸煲的做法

作者:xmdgz  時(shí)間:2015-03-31 22:23:08  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

??夏天馬上就要來(lái)了,曾經(jīng)看過(guò)一篇報(bào)道說(shuō)夏天應(yīng)該多吃苦菜。有益于降血壓,降血脂,降血糖,對(duì)三高人來(lái)說(shuō)再合適不過(guò)了。再有竹筍富含纖維,有助于人體代謝的穩(wěn)定運(yùn)行。苦筍那么今天我來(lái)給大家說(shuō)一個(gè)大家都耳熟能詳?shù)男〕浴喙S小腸煲!

??苦筍肉色白,清香微苦,回口爽甜,是許多美味佳肴的上選原料,還有清熱的功效。因?yàn)樗摹翱鄤拧保屓瞬蛔杂X(jué)地皺起眉頭,但下咽之后就覺(jué)得有一股甘爽清涼的余味涌起,驅(qū)使著我們手中的筷子再夾一箸,回味,再三回味。苦筍微苦,但是在夏天多吃一些苦菜是不錯(cuò)的,清熱解毒。。。

我喜歡。那是否證明我能吃苦。其實(shí)它的做法也不難,材料也簡(jiǎn)單。我來(lái)給大家解說(shuō)一下吧!

方法一

材料:姜片、蒜頭、干辣椒、小腸、苦筍、調(diào)味品

做法:1.苦筍切成小段,小腸是事先處理好的

???2.熱油鍋,放入2枚干辣椒煸香,加入姜片和蒜。

???3.再加入苦筍翻炒,再加小腸,最后加點(diǎn)高湯。

???4.轉(zhuǎn)移砂鍋小火燜15-20分鐘即可。

方法二

材料:

用料嫩筍600克,蘑菇6只,香菌4只,食鹽、醬油、料酒、香油各適量。

做法

1、嫩筍切成片。蘑菇、香菌用食鹽腌制后洗凈,加適量清水熬湯。

2、蘑菇、香菌取出后與筍片一同裝入湯碗內(nèi),加醬油、料酒,再?zèng)_入蘑菇湯,上屜蒸透。

3、將湯碗取出,淋少許香油即成。

?是不是感覺(jué)非常簡(jiǎn)單呢?一起去購(gòu)買食材動(dòng)手操作吧!老話說(shuō)得好,自己動(dòng)手豐衣足食!一起gogogo!通過(guò)上述的過(guò)程,相信你一定可以做出色香味俱全的苦筍小腸煲的。以上就是今天介紹給大家的苦筍小腸煲。

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