?比薩又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪
??主料
??面粉500克、臘腸適量、青椒適量、玉米粒可以更換任何時(shí)蔬、牛奶適量、雞蛋適量、奶酪
??制作步驟：
??1.雞蛋打碎攪拌好，和牛奶白糖以及溫水一起和面。面和好后用保鮮膜包好醒30分鐘面發(fā)起來(lái)就好。
??2、在等面發(fā)的時(shí)候，將半個(gè)洋蔥切成小丁放到盤(pán)里備用，同時(shí)將臘腸、黃瓜、胡蘿卜、青紅辣椒等切成丁備用，我還加了玉米和青豆
??3、面發(fā)好后搟成面餅，面餅大小要比電餅鐺的餅盤(pán)略微大些，然后放到餅盤(pán)里后用牙簽或者水果叉將面餅扎上無(wú)數(shù)的小孔，以免有氣泡同時(shí)面餅里還可以進(jìn)味。
??4、把番茄沙司將面餅表面均勻的抹一層，然后撒上切好的洋蔥丁。
??5、鋪奶酪，我用的是在超市買(mǎi)的馬蘇里拉的奶酪，用家里那種切菜器切成均勻的薄片，然后在洋蔥上均勻的鋪好，再把準(zhǔn)備好的臘、黃瓜、胡蘿卜等丁均勻的鋪在洋蔥上面，然后再鋪一層奶酪。
??6、開(kāi)始加熱，注意只用底盤(pán)加熱就可，上面的蓋子不要蓋上加熱。慢慢的奶酪就會(huì)融化，加熱20多分鐘就可以了。
??新鮮美味的披薩就這樣出爐啦,快快行動(dòng)起來(lái)吧！
