雞肉是很多人喜愛吃的，雞肉的營養價值很高，但是在吃雞肉的時候，也需要適量選擇，雞肉的熱量高，過多的吃會讓身體脂肪產生過多，對身體也會有危害，那雞肉常見制作方法就是炒著吃，這樣的制作方法簡單，而且能夠保留雞肉營養元素，姜汁雞的做法也是不錯選擇。
姜汁雞的做法一：
材料：雞腿(drumstick)9個，洋蔥1個;，姜10g;桂圓6個，蒜蓉辣醬(“飯掃光”牌)3盎司，GingleAle(姜味汽水)2聽，淀粉15mL，料酒6盎司
做法
1、每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，姜切片兒。
(姜味汽水好像國內沒有賣，不過沒關系，只要增加姜的用量，還有適當加點兒糖，就完全可以取代了。)
2、把雞腿用開水燙過，血沫什么的洗干凈。
3、除了淀粉，所有的材料扔進鍋里，開中高火，燉燒45分鐘，然后收汁。
4、將淀粉加點兒水，調成水淀粉。收汁至差不多時，加入水淀粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上盡量裹上醬汁，出鍋。
做法二：
材料：雞翅中，可樂，姜，鹽，味極鮮
做法
1、將雞翅洗干凈，燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘。
3、倒入可樂，沒過雞翅即可。
4、大火燒開，中小火燉至湯汁半干，放鹽、味極鮮調味，大火把汁收干即可。這兩種都是制作姜汁雞的做法，在制作姜汁雞的時候，需要對材料進行充分準備，這樣制作姜汁雞才不會有材料缺少，不過制作姜汁雞的時間也比較長，制作過程中需要耐心進行，這類食物對消除身體寒氣有很好幫助，因此它是一個健康選擇。
