一日三餐對于我們來說是特別重要的，我們每天不僅要通過飲食填飽肚子，還要通過飲食獲得身體所必須的營養，而且我們的飲食也是鄧福多彩的，油豆腐炒肉就是很受歡迎的一道菜，它的做法比較簡單，而且營養也是比較豐富的，而且它的口感也不是那么的油膩，下面我們一起了解下油豆腐炒肉的做法。
油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊約八立方厘米左右，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸,炒,燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮
食材主料
瘦肉
100g油豆腐
250g輔料
油
適量鹽
適量蔥
適量大蒜
油豆腐炒肉的做法
1.油豆腐手撕好備用。蔥切段備用。
2.肉切片，用鹽、醬油、食用油淹漬十分鐘左右。
3.熱油鍋，爆香。
4.爆香肉片，裝盤備用。
5.另起油鍋，爆香，放水適量。下鹽、醬油、蔥段。
6.水開之后放入油豆腐。
7.煮五分鐘左右放入肉片。
8.收汁裝盤
只有飲食的多樣化才能夠更好的促進營養均衡，為了能夠讓自己以及家人能夠更好的從飲食上獲得健康，平時我們就要多做一些美食給我們的家人。油豆腐炒肉的做法比較簡單，而且它的食材也是我們生活中比較常見的，平時我們在家就能成功的做出美味的油豆腐炒肉，喜歡美食的朋友可以試一試。
