相信大家對(duì)于爬爬蝦肯定不會(huì)太過(guò)于熟悉吧，但是如果說(shuō)到蝦姑的話肯定很多人都知道，其實(shí)爬爬蝦就是蝦姑。爬爬蝦不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的補(bǔ)腎通絡(luò)功效，此外爬爬蝦還可以起到開(kāi)胃化痰和治療陽(yáng)痿等效用呢，爬爬蝦的做法有很多種，下文我們介紹一下椒鹽爬爬蝦的做法。
椒鹽爬爬蝦吃起來(lái)比較酥脆，而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺(jué)，所以現(xiàn)實(shí)中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的，當(dāng)然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關(guān)系的。爬爬蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這點(diǎn)也是很多人所看重的。那么，下面就來(lái)介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒姜片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的制作
花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個(gè)下爬爬蝦，炸1分鐘后翻個(gè)繼續(xù)炸，來(lái)回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點(diǎn)辣椒面。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是爬爬蝦了，我們知道爬爬蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的食療功效，爬爬蝦有多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椒鹽爬爬蝦的做法，相信大家都掌握了吧。
