黃瓜是常見的蔬菜，黃瓜含有的維生素比較多，常吃黃瓜對身體水分補充非常不錯，有很多女性在減肥的時候，都是以黃瓜為主，那黃瓜除了可以直接食用外，制作一些佳肴的時候也都是可以放入它，它對提高食物的口感有很大幫助，那黃瓜拌粉皮的做法就是不錯之選，這樣的制作方式讓黃瓜更加好吃。
黃瓜拌粉皮的做法：
主料：黃瓜200克，粉皮60克，
調料：香油15克，醬油15克，鹽4克，醋5克，味精2克
做法
1.將黃瓜洗凈，切成絲，用鹽稍腌一下，控去水裝盤。
2.將粉皮放入碗內用開水漲發，再用涼水浸涼，控凈水，鋪在黃瓜絲上面。
3.蔥切細絲，放在黃瓜絲和粉皮上面，澆上醬油、醋、香油、味精，拌勻即成。
小貼士：
黃瓜的營養價值
營養素含量(每100克)熱量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白質(克)0.80纖維素(克)0.50富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
適宜人群：
容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。
以上就是對黃瓜拌粉皮的做法一些介紹，根據以上方法進行制作，能夠快速的制作出現黃瓜拌粉皮來講，常吃這道佳肴對人體健康不會有任何的威脅，在夏季的時候每天食用，對身體排毒有很好的功效，所以它是放心之選。
