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?燒羊排的做法有哪些

作者:shanshan  時間:2015-03-29 01:18:58  來源: 大眾養生網

羊排的食用價值也是非常高的,這是因為羊排含有很多人體所需的營養素,而對于羊排的做法也是非常多的,其中燒羊排就是其中一種。燒羊排的味道香味濃厚,口味獨特,喜歡吃羊排的人,也是可以嘗試著做一下燒羊排,我們現在就來看一下。

材料

主料:羊排1000克,

調料:芥末30克,小麥面粉28克,香菜28克,白皮大蒜28克,牛油15克,鹽18克,胡椒粉4克

2做法編輯

1.羊排加入鹽,胡椒粉腌10分鐘;

2.將面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用;

3.將羊排并排放在深盤中,放入微波爐中高功率3分鐘;

4.取出抹上芥末醬、撒上面包粉拌成的混合物;

5.再放入微波爐高功率3分鐘即可。

紅燒羊排的原料:羊排

紅燒羊排的配料:胡蘿卜、山藥、油麥菜、蔥、姜

紅燒羊排的調料:油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油

紅燒羊排的做法:

1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍,瀝水備用。

2、山藥、胡蘿卜均切成大小均勻的塊備用。

3、大蔥切塊,姜切成大塊。

4、炒鍋燒熱后放少許油,放入香料煸炒出香味。

5、加入羊排煸炒至羊排變色。

6、放入蔥塊煸炒一下后,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。

8、倒入熱水,開鍋后改小火并蓋上蓋慢燉。

9、等羊肉差不多快熟時,倒入山藥、胡蘿卜繼續燉至軟爛,加鹽調味,最后放入油麥菜翻個就行

上面就是關于燒羊排的具體做法,做法也是較為簡單的,但是需要的時間長點,所以周末有空在家的話,不妨嘗試著做一道燒羊排,偶爾給自己換換口味。

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