脆皮雞腿，大家剛看到這個名字的時候有沒有什么想法，而我呢，我一看到就想到了油炸，其實我不太喜歡吃油炸食品，第一太油，還有啊，就是脂肪太多，但是又要吃脆皮雞腿，又不想增肥還真是難啊，下面就告訴大家一個可以快樂的吃脆皮雞腿的方法。
???以前想要吃脆皮雞腿必須油炸，油炸這個方法我一向是能杜絕就杜絕。一個是不太健康，還一個是很危險。大家都知道油炸很容易被濺到油，那該多疼啊~~現在我們不需要油炸也能吃到美味的脆皮雞腿哦~~就是用烤箱的方法，這個脆皮是怎么做到的滴？其實用到了薯片啦,哈哈，沒錯是薯片哦~薯片經過烤制以后變的更脆。所以能起到脆皮的效果，沒有薯片的話用玉米片也是一樣的，超市里賣的那種早餐玉米片就可以。
脆皮料：壓碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，鹽1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉。
1.雞腿洗凈后用牙簽或者叉子在雞腿上插N多小洞洞，以便入味
2.按腌雞腿料將雞腿腌好，冷藏一晚上
3.準備好脆皮料
薯片、面包糠、糖、鹽、黑胡椒粉混合均勻，同時雞蛋打散，面粉放在小碗里
4.取一個雞腿在面粉里滾一下，抖掉多余的面粉
5.再放蛋液里滾一下
6.最后放在脆皮料里滾一下，弄的均勻一些
7.把雞腿放在有錫紙的烤盤里，刷上黃油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右???是不是很容易啊，而且也不用接觸到油這樣危險的東西了，以后大家就可以快快樂樂的制作和享用了，而且制作過程也不是很麻煩啊，喜歡美食的吃貨們，趕緊行動起來吧，讓我們一起愉快的減肥。
