雞蛋糯米酒是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見同時(shí)也是最經(jīng)常吃到的一道食品，因?yàn)橹谱鞣椒ǖ暮?jiǎn)單，容易操作，且食材相對(duì)容易找到，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家只知道雞蛋糯米酒的美味，但是是否知道雞蛋糯米酒的功效呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下雞蛋糯米酒都有什么功效吧。

甜酒是以蒸熟的糯米為原料它味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。糯米經(jīng)加入發(fā)酵劑(酒曲)發(fā)酵而成的一種食品，風(fēng)味獨(dú)特，男女老幼四季皆宜。據(jù)分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，還有多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機(jī)酸等人體不可缺少的成分。

糯米酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%―3%之間。一般情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內(nèi)火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。

糯米酒的吃法通常有兩種：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入適量的白糖;二是加雞蛋，碗內(nèi)打雞蛋一個(gè)，攪拌均勻，用煮沸的甜酒沖入，使雞蛋成花絮狀。

常喝糯米酒不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助醫(yī)療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血癥;勸脈粥樣硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝甜酒，有活血通絡(luò)的作用。

以上就是關(guān)于對(duì)雞蛋糯米酒功效的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)雞蛋糯米酒的功效有了一個(gè)全面的了解和認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)面對(duì)這樣一道既美味又養(yǎng)生的菜肴，相信大家也想動(dòng)手嘗嘗看吧，那么就趕快按照上面的方法去試試吧。