相信大家肯定都知道什么是羊腰子吧，羊腰子其實就是羊腎，羊腰子不但可以食用而且還有很好的食療功效。經常吃羊腰子是可以起到很好的補腎功效，所以羊腰子深受人們的喜愛，羊腰子的做法有很多種，我們不但可以采用羊腰子來烤著吃而且還可以用羊腰子來煮湯和炒菜，一起看看下文關于羊腰子做法的介紹。
1首先將羊腰子用清水沖洗干凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗干凈。
2然后將要腰子切成片狀。
3將切好的羊腰子放入盤子中，然后切香蔥和姜片放在一起。
4然后加入適量的調酒和五香粉等等開始腌制15分鐘左右。
5炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后先將提前腌制好的羊腰子倒入鍋中開始煸炒。
6幾分鐘后再放入香蔥和姜片繼續翻炒，然后加入適量的開始煮沸。
7最后等到羊腰子煮熟時，加入適量的香油和香菜，當然也可以加入別的蔬菜，我今天是加入了幾塊我提前煮好的山藥，不過這也是根據各人口味了。
注意事項
注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必須提前將羊腰子用料酒泡上最少15分鐘。
注意做好的要腰子出鍋時一定要滴入幾滴香油，這樣才夠美味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羊腰子，我們知道羊腰子不但可以食用而且還含有非常豐富的營養，經常吃羊腰子是可以起到很好的養生保健功效。上文為我們詳細介紹了羊腰子的家庭做法。
