家常菜是很普通很常見的，不過盡管如此，要想做出一道可口美味的家常菜也并不是一件易事。最近我對一道家常菜產(chǎn)生了濃厚的興趣——蚌肉豆腐湯。蚌肉豆腐湯是一道什么樣的菜，它的家常做法又是怎么樣的呢？下面大家就來聽聽我的簡單介紹吧，大家也可以按我的介紹一步步的嘗試一下哦。
蚌肉豆腐湯的家常做法
菜系及功效：青少年食譜滋陰食譜明目食譜清熱去火食譜防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味工藝：煮蚌肉豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(南)200克,河蚌200克
輔料：香菇（鮮）25克,小白菜50克
調(diào)料：料酒10克,香油10克,大蔥2克,姜2克,鹽5克,味精2克
教您蚌肉豆腐湯怎么做，如何做蚌肉豆腐湯
1.將豆腐切成長條片；
2.豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?/p>
3.湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；
4.待湯沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘；
5.起鍋盛入湯盆內(nèi)，淋入香油即成。
愛吃是人的天分，我就是一個(gè)愛吃的家伙，尤其喜歡蚌肉豆腐湯！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃蚌肉豆腐湯但不一定自己會(huì)做,而我卻樂于做家常菜，并且樂于與大家分享。通過我上面分享的蚌肉豆腐湯的家常做法，相信你已經(jīng)基本掌握了這道菜的做法要領(lǐng)了，那就趕緊動(dòng)起手來吧。
