金瓜在日常生活當(dāng)中非常常見是大家飯桌上經(jīng)常會吃到的一種，蔬菜，在炎熱的夏天到來之際許多的人都容易上火因為生活給人帶來的痛苦會出現(xiàn)口腔潰瘍口瘡等等就不能大家再好好的享受美食了，接下來這篇文章現(xiàn)在為大家推薦一款涼拌金瓜絲味道非常的爽口，清脆，而且對于愛上火的朋友也是非常的不錯之選
材料
主料金瓜350克。輔料青紅椒絲25克，蒜泥少許。調(diào)料精鹽10克，白醋5克，白糖10克，香油5克。
做法
1、選上海產(chǎn)的新鮮金瓜去皮去瓤，洗凈后用刀切成絲。水鍋上火，待燒沸時將金瓜絲及青紅椒絲倒入沸水煮熟過涼，撈出后放入冰水中。
2、將白糖、香油、精鹽、白醋放在小碗內(nèi)調(diào)和成汁，把金瓜絲、青紅椒絲、蒜泥放在小盆中，加入調(diào)和汁拌勻即可裝盤上桌。
怎么樣？大家看了以上的涼拌金瓜絲做法是不是非常的簡單，在日常生活當(dāng)中容易上火的朋友成為了一個非常大的難題以上介紹的涼拌金瓜絲給予容易上火的人群帶來了非常大的幫助，大家可以在節(jié)假日之余，來嘗試
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