肉餅大家在日常生活當中并不陌生無論是炸肉餅蒸肉餅還是煎肉餅大家也許都吃過很多種的花樣那么想必大家沒有吃過肉餅湯吧，肉餅湯的做法非常的簡單，而且呢營養價值高還美味接下來的這篇文章是在為大家介紹肉餅湯他的做法和制作過程
基本步驟
一、肉餡,大鮮蝦仁剁碎,混合加入鹽,白胡椒粉,香蔥末,香油,水淀粉(淀粉加點水即為水淀粉),攪拌成餡,做成餅狀,置于碗底
二、另將墨魚干泡去鹽味,洗凈,如上圖中右碗將雞蛋打散(我做了三小碗,用了兩只雞蛋.喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上.,這樣蒸好后就是一完整的荷包蛋了)三、碗內加水,但不要加太滿.放入蒸鍋蒸至肉熟.出鍋放入雞精,白胡椒等少許.根據個人喜好加蔥末及香菜.注意事項
肉餡做好后，薄薄地貼在碗壁（加入增料）之后緩緩加水；
上鍋蒸越久越香，沒時間煮熟即可；
以上為大家介紹了肉餅湯的做法大家看是不是非常的簡單，而且呢方法也很簡單適合早上中午當佐餐飯來使用，稍加一點油口味非常清淡，適合老人，兒童，年輕人，等各種人群的使用
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