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百合花也許大家都很熟悉，因為它在花界是很有名的，那么經(jīng)常看香港片子的人們也應(yīng)該對糖水也是非常熟悉的，因為香港的人們是很喜歡和糖水的，用百合可以煮糖水大家都知道，蓮子百合雪耳糖水大家知道怎么做嗎？相對的材料需要多少都有介紹。

蓮子百合雪耳雞蛋糖水是一道傳統(tǒng)的漢族名點，屬于粵菜系湯羹類，營養(yǎng)豐富，口感特別，具潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津，清熱活血，補腦強(qiáng)心的功效。洗干凈白蓮子和百合，稍微浸一浸，隔干水，備用；銀耳用水浸軟，隔干水，將雪耳剪成小片，備用；雞蛋用水煲熟，去殼，備用；煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內(nèi)，煲開，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

材料

白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2只、冰糖適量、水適量。

做法

1、洗干凈白蓮子和百合，稍微浸一浸，隔干水，備用；

2、銀耳用水浸軟，隔干水，將雪耳剪成小片，備用；

3、雞蛋用水煲熟，去殼，備用；

4、煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內(nèi)，煲開，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

功效：1、百合鱗莖可供食用，制成淀粉或藥材。味甘，功能清心安神，補腦健脾，抗衰老，止咳潤肺。

2、銀耳，含有較多膠質(zhì)，故干而能吸收大量水分而脹大，具潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津，清熱活血，補腦強(qiáng)心的功效。