方便面我們也叫做是泡面或者叫做是快餐面，通常我們都是采用方便面來泡水后食用，方便面的特點就是方便，容易食用，方便面除了用來煮著吃外，其實也可以用來炒著吃，我們可以采用方便面搭配上美味的鵝腸來做成鴨腸炒方便面。鴨腸炒方便面不但外形好看而且吃起來味道也是相當不錯的，下文我們介紹一下鴨腸炒方便面的做法。
方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商超的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能看到它的蹤影。方便面因它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。
1.備料，很簡單很普通的呦
2.先把雞蛋炒熟，盛出待用，我喜歡吃大塊雞蛋，所以每次都炒蛋餅。
3.少許油，先炒蒜薹，這里面最不好熟的就是它了，所以先下鍋。
4.同時開火煮面，五成熟即可!
5.蒜薹差不多了放入鴨腸、雞蛋、方便面，加入鹽、蠔油，翻炒即可!(照片虛了，郁悶)
6.怎么樣?看著還不錯吧?
在上面的文章里面我們介紹了什么是方便面，我們知道方便面不但食用方便而且還有很多種做法，方便面不但可以用來煮著吃而且還能用來炒著吃，上文我們就采用了方便面搭配上鵝腸做成了鴨腸炒方便面，相信大家都已經掌握了鴨腸炒方便面的做法吧。
