銀耳具有滋陰潤肺,補(bǔ)氣和血、養(yǎng)胃生津、降血糖等功效,一般能夠治療虛勞咳嗽和痰中帶血癥狀。
銀耳屬于藻類食物,富含豐富蛋白質(zhì)和維生素,特別適合體質(zhì)虛弱和正在生長的兒童,如果長期使用能夠?qū)ζつw起到美白效果,富含的蛋白質(zhì)經(jīng)過消化吸收后會形成氨基酸,可以在一定程度上防止脫發(fā),富含的胡蘿卜素能夠幫助皮膚新陳代謝,讓皮膚變得光澤細(xì)膩,起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果。
銀耳富含的維生素D能夠防止鈣流失,對正在生長發(fā)育期兒童具有一定好處。