新鮮鮑魚這種東西我們只有在每年過節(jié)或者有重大節(jié)日的時候才會去制作它，因為鮑魚的價格是比較貴的，所以一般的家庭沒有可能會經(jīng)常食用鮑魚。對于新鮮鮑魚這種東西，我們的家常做法是將鮑魚制作成鮑魚蒸雞肉，希望大家可以喜歡上它的味道，下面就讓關(guān)于新鮮鮑魚的家常做法介紹。
鮮鮑魚的做法
1.新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。
2.用小刀從鮑魚殼邊緣插進(jìn)去。
3.把鮑魚肉和殼分離出來。
4.分離出來的鮑魚肉。
5.鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗干凈。
6.鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗干凈瀝干水。
7.土雞洗凈。
8.將雞切成小塊。
9.鍋內(nèi)放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和姜片一起放鍋內(nèi)，加適量的水。
10.大火燒開(煮了一大鍋，所以在院子里架了灶來燒，夠農(nóng)家味了吧?)。
11.轉(zhuǎn)中小火煮90分鐘，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效
1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;
2、鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);
3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;
4、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;
5、鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)。鮑魚洗凈放入鍋中蒸熟(不要太老)，蔥絲、姜絲備用，依個人品味在碗中放入生抽、料酒、白糖、鹽、耗油再用溫水調(diào)汁，把蔥絲姜絲灑在鮑魚上，再澆上汁，將油燒開澆在鮑魚上即可。
相信持家的你們看完這篇文章介紹的新鮮鮑魚的家常做法后，你們是不是想要動手去制作它呢。對于新鮮鮑魚這種食物的做法來說，只要我們有耐心去制作它就可以成功的，所以我們建議大家要認(rèn)真的處理新鮮鮑魚，處理掉鮑魚中的垃圾。
