西紅柿炒花菜是一種比較常見的家常菜，身為持家的你們應該要對于它的制作方法有一定的認識。西紅柿含有豐富的維生素等營養物質，對于我們補充身體所需的營養是很好的，而且西紅柿可以起到養顏美容的功效，希望你們可以好好的學習一下它們的做法。

做法1

材料：菜花250克，西紅柿150克。

調料：鹽、雞精各適量。

做法：

⒈ 將菜花瓣成小朵，洗凈,控干水分;西紅柿洗凈,切塊。

⒉ 鍋中熱油，放入菜花，翻炒時加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽和雞精炒均勻即可。

特點：

西紅柿具有健胃消食、養陰生津的功效，多吃西紅柿可幫助消化、調節胃腸功能;菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。

做法2

材料：菜花、西紅柿、大蔥、蒜。

做法：1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控凈水備用。

菜花炒西紅柿 之做法二(16張)

2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用。

3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。

特點：

顏色白里透紅,味道酸甜可口,清脆,清淡,開胃口,可以說色香味俱全

功效：

西紅柿越紅營養越高.西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來，科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

雖然西紅柿跟花菜是我們在生活中比較常見的蔬菜，但是這兩種食材搭配起來的味道是比較適合年輕人食用的，特別的開胃。我們在生活中適當的食用一些西紅柿炒花菜對于我們的身體健康是有很大幫助的。