面條是我們中國人的主食之一，面條不但味道很好而且營養也是十分豐富的，經常吃面條有利于我們的身體健康，所以我們要掌握一下面條的做法，面條的做法有非常多種，我們可以根據個人對于口味以及營養的需求做出不同的面條來，下文我們就采用了酸菜搭配上豬肉做成酸菜肉絲面。
原料：酸菜一包，瘦肉適量，鮮面條適量，鹽，高湯或清水。
酸菜肉絲面的做法
1，豬瘦肉切細絲，
2，酸菜洗一洗擠去水分切小段兒。
3，炒鍋入油，油溫后倒入肉絲滑炒至變色。
4，倒入酸菜炒香。
5，加入適量清水或高湯，因為參加了一個活動而得到了高湯的試用裝，所以，我加了高湯。加鹽調味兒，做鹵湯要稍咸一點兒，做好的湯放著備用。
6，清水煮面條，
7，面條煮好后過涼，盛入碗中，加入熱的湯鹵，正好，不涼不熱，酸辣爽口，讓人食欲大增啊。
在上面的文章里面我們介紹了什么是面條，我們知道面條是中國人的主食一直，面條的做法有很多種，我們可以根據個人的需求做出不同的面條來，上文介紹了酸菜肉絲面的具體做法。
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