提到冰激凌大家應(yīng)該都是很高興的吧，特別是到了夏天，很多人都是很興奮的，終于能夠吃上期待已久的冰激凌了，現(xiàn)在的冰激凌的口味真的是越來越多了，很多的時候我們都不知道該怎么去選擇自己吃的了，與其去外面買，還不如自己在家動手去做呢，下面我們看看怎么做甜筒冰淇淋。

甜筒冰淇淋

菜譜簡介份量約16份

材料

糖粉140公克，蛋115公克，沙拉油2大匙，鮮奶3小匙，蜂蜜1/2大匙，巧克力豆冰淇淋適量

做法

1.蛋打散成蛋液，與過篩后的糖粉拌勻，倒入沙拉油和鮮奶再次攪拌均勻后，依序放入蜂蜜、低筋面粉攪拌均勻即為面煳。

2.烤盤鋪上烤盤紙，用湯匙將面煳舀入烤盤上并抹平后，放進(jìn)烤箱上層，以180℃約烤8分鐘。

3.將作法2烤好的薄片取出，趁熱用捲筒器捲成甜筒狀，待涼再放上一球巧克力冰淇淋即可。

甜筒冰激凌的做法

1準(zhǔn)備好所有的原料

2牛奶倒入鍋中，慢慢煮沸，加入刨開的香草豆莢泡20分鐘

3蛋黃加30克糖混合，用電動打蛋器打到糖化，濃厚

4取出泡好的香草豆莢，把豆籽刮出

5把牛奶倒入蛋黃中，混合

6小火加熱煮到漿水濃厚

7淡奶油稍稍打發(fā)

8淡奶油和放涼的蛋奶漿混合均勻，倒入容器，放冰箱冷凍，每四十五分鐘攪拌一次，重復(fù)三次，冰激凌就做好

9了。

10再來說說冰激凌裙子的做法：

11冰激凌甜筒：

12原料：蛋白75克白糖30克玉米淀粉27克色拉油20克

13做法：1.準(zhǔn)備好原料

14蛋白加30克糖打至硬性發(fā)泡

15篩入玉米淀粉，拌勻

16加入油混合均勻

17裝入裱花袋

18烤盤鋪油布，擠出扇形

19中間擠滿

20烤箱預(yù)熱170度中層6分鐘左右

21最后要給冰激凌穿裙子啦

22甜筒的邊緣涂果醬

23卷起粘好口

24冰激凌放入裱花袋

現(xiàn)在大家對怎么做甜筒冰淇淋應(yīng)該有了了解了吧，上面詳細(xì)的介紹了它的做法，我們也會看到是很簡單的，大家能夠多去學(xué)習(xí)也能夠很好的做出不同口味的冰激凌來，夏天快來了，希望大家趕緊去學(xué)習(xí)吧。