酸奶冰淇淋這種食物特別適合在夏天食用，而且它的口感是相對比較好的，味道也是比較適合我們年輕人的需要的。對于酸奶冰淇淋這種食物，我們在生活中想要食用它，最好是通過自己的方法去制作，因為外面買的酸奶冰淇淋可能含有一些添加劑，這對于我們的身體健康是有一定傷害的。

酸奶冰淇淋是一款美味的甜點。清爽柔滑的純天然口味在舌尖上纏繞著，然后慢慢地融化，一點點沁入心里。酸奶冰淇淋，又叫優格冰淇淋，日本叫做處女冰淇淋。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合于各個年齡階層的消費人群。很多國家的年輕人把優格冰淇淋代替正餐。在美國、韓國和加拿大更是特別的流行。

自制酸奶冰淇淋的做法一

材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

制作方法：

1、蛋黃加糖打至奶白色;隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻;

2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿;

3、放涼后倒入酸奶拌勻;

4、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍;并根據情況重復步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。

自制酸奶冰淇淋的做法二

原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓

做法：將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切四。

取一干凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然后放置一個小時左右的時間，期間應再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點：口感新穎獨特，視覺效果也是一流哦。

自制酸奶冰淇淋的做法三

冰淇淋的降溫能力不強，但那種甜滑的味道卻能使人有幸福和安定的感覺。很多人覺得夏天酷熱難當，居高不下的溫度固然是一個重要原因，人們在高溫時的煩躁心理也同樣不可小覷。俗話說“心靜自然涼”，在舒適的環境里品嘗著可口的霜淇淋，心理溫度首先就降下了幾分。

方法很簡單：原料是蒙牛木糖醇的酸牛奶，超市賣1.5元一包的那種，也可以用其它的袋裝酸奶，喜歡吃的都行。

直接放入冷凍室冷凍一個半小時左右，拿出來剪開口子擠到碗里(酸奶直接倒出來是倒不干凈的，這種凍過以后擠出來，袋子是干干凈凈的)

哇!雪白雪白的，沙沙的感覺(就是沒有完全凍好的那種，有一點結晶的情況)，有小勺挑著吃，很涼爽喲!

這種冰淇淋的好處是很方便，干凈衛生，而且又有營養。

注意：不要凍的時間太久，要看你冰箱開到多少度了，我家凍一個半小時左右就行了。

文章詳細的為我們介紹了酸奶冰淇淋的制作方法，希望喜歡吃冰淇淋的你們可以在生活中好好的學習一下。對于酸奶冰淇淋這種食物我們在生活中應該要適當的食用一些，主要是因為夏天的時候食用酸奶冰淇淋可以解暑以及滿足自己的胃口。