豆腐是我們非常熟悉的食物，豆腐不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃豆腐不但可以起到養生和保健的功效而且還能有效的起到美容和瘦身的好處，所以我們應該學會如何利用豆腐來為我們的健康服務。內酯豆腐是豆腐里面的一種，下文我們就介紹一下內酯豆腐湯的做法。
內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長。
內脂豆腐湯的做法
1洋蔥切成碎末，茶樹菇切短，姜切片、火腿腸切片、蒜苗切碎、內脂豆腐放在盤子里劃成小快待用
2炒鍋中放入調和油10克左右，大火燒到七成熱
3倒入碎末洋蔥翻炒出香味，再倒入番茄醬翻炒
4待番茄醬顏色變暗，加入清水或高湯，轉入沙鍋或小湯鍋，放入豆芽、茶樹菇、生姜、蠔油（一湯匙）、生抽（一湯匙）、胡椒粉、鹽
5大火燒開后用文火煮15分鐘左右放入切好的豆腐、火腿腸再煮3分鐘左右
5關火后放入雞粉、味精和蒜苗就可以上菜了
在上面的文章里面我們介紹了豆腐里面的一種內酯豆腐。內酯豆腐不但非常好吃而且還含有豐富的營養，上文采用內酯豆腐作為主要食材制作出了內酯豆腐湯。
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