黑木耳是我們日常餐桌經常可以見到的一類食用菌，我們經常喜歡搭配洋蔥進行烹調。涼拌的口感更加的爽口，木耳能夠滿足我們身體的一些有益菌類的需求，洋蔥能夠很好的滿足我們身體細胞的活性物質，延緩細胞衰老。這道涼拌可以很好的作為我們養生的美味佳肴。
輔料
美國大杏仁芝麻醋鹽糖生抽香油
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
做法
1、木耳用涼水泡發洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
制作方法
食用洋蔥的注意事項
1、洋蔥不可過量食用。因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對于職業司機有很好的輔助作用。
這道美味的涼拌菜肴最好能夠在早上食用，因為早上我們身體的細胞還在沉睡，如果通過洋蔥來進行激活我們的細胞具有很好的效果。洋蔥對于前列腺炎的患者也具有很好的緩解效果，我們在家里就可以很好的學習制作美味的洋蔥涼拌木耳。
