菜花我們也叫做是花椰菜，菜花不但非常好吃而且還具有很好的養生功效和保健的作用，菜花里面含有多種人體需要的微量元素和豐富的膳食纖維，經常吃菜花不但可以起到助消化等功效，菜花有多種做法，我們既可以采用菜花來做湯又可以采用菜花來炒肉，下文我們就介紹一下采用菜花搭配上西紅柿的做法。
西紅柿炒菜花是一道美味的菜肴。
菜品特色
烹飪簡單
原料
菜花、西紅柿
原料、雞精、植物油、蔥姜蒜、白糖等;
做法
1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控凈水備用。
2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精、糖，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。
菜品特色
清脆、清淡、開胃口，可以說色香味俱全。
功效
味道好，營養價值也十分豐富，秋季干燥的季節，皮膚很容易缺水破皮，西紅柿、菜花都含有豐富的維生素C，秋季食用，非常適合。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菜花，我們知道菜花含有豐富的膳食纖維和多種人體需要的微量元素，經常吃菜花有利于我們的身體健康，上文介紹了西紅柿炒菜花的做法。
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