牛奶和酸奶，你更喜歡哪個？
相信有不少朋友跟小編一樣對酸奶情有獨鐘吧。很多朋友愛喝酸奶，但是并不一定對酸奶有著深刻的了解。酸奶的品種琳瑯滿目，我們在逛超市的時候總會被令人眼花繚亂的酸奶產品搞得不知道如何下手，挑選適合自己食用的酸奶也是一門學問。
除此之外，在食用酸奶時要注意飲食的搭配，否則會對我們健康生活的追求大打折扣。下面，就和小編一起來學習一下正確挑選酸奶的小竅門吧。
酸奶、乳酸飲料，傻傻分不清楚？！
酸奶，在本質上屬于牛奶的范疇。是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成。乳酸菌能夠分解出對我們身體有益的物質，具備促進腸道蠕動，調節腸胃功能。
乳酸飲料，本質只是一款飲料。是牛奶配上水、糖、香精等成分制作而成，營養成分和酸奶相比含量差別很大，只含有乳酸，不能像酸奶一樣發揮乳酸菌的功效，甚至可以說乳酸飲料連牛奶都算不上。
酸奶越濃稠越優質？！
不少朋友認為，酸奶越濃稠其營養越豐富。但這并不是絕對的。如果特別粘稠，則很有可能添加如果膠、黃原膠之類的增稠劑。在購買酸奶的時候，可以留意下酸奶是發酵型的還是調配性的酸奶。
通過天然發酵技術制作而成的“發酵型酸奶”，味道純正。相比較而言，“調配型酸奶”沒有經過發酵，則是用調配方式制作而成。小編建議，選購酸奶，最好選購前者。
常溫下的酸奶不靠譜？！
每逢周末，各大超市大搞促銷活動。有的酸奶會直接放置在常溫下銷售。放置于常溫下的酸奶，最好在購買之前先用手感覺一下酸奶的溫度，如果感覺不到酸奶的涼意就不要購買，因為這時的酸奶中的乳酸菌活性可能會降低。
出廠日期越近的酸奶越好？！
購買酸奶，要仔細看好出廠日期。雖然酸奶在冷藏柜冷藏，但放久之后雖然不會變質，乳酸菌會死去，酸奶的保健功效就會大打折扣。
酸奶不僅口感香濃柔滑，也是一款對人體健康有益的飲品。只要掌握了小編為你推薦的以上幾點購物小竅門，我們再也不會被眼花繚亂的奶制品弄的不知所措，將可能不是酸奶的“酸奶”買回家了。
