如果你發(fā)現(xiàn)自己要為家庭聚會或一大群外地來的客人提供午餐，那么可以簡單地通過使用各種準(zhǔn)備好的，易處理的食物來滿足不同品味。不要忘記用食物作為裝飾的一部分來營造節(jié)日的氣氛。以下是策劃一大群人的午餐的一些提示。

1.午餐桌

尋找適合的空間款待一大群客人是最難的事情之一。擺設(shè)好桌子椅子來提供食物，使得客人們在用餐時可以聚集在一起。確保你有足夠的空間、在桌子附近擺設(shè)飲料。在你的餐桌上裝飾足夠的顏色，營造出喜慶的氣氛。紅色，黃色，橙色，藍(lán)色和綠色都可以讓客人感到輕松和舒適。準(zhǔn)備好足夠的餐巾、餐具。把杯子靠近飲料服務(wù)區(qū)，避免不必要的步行。購買特別的容器調(diào)味品讓客人不必排隊等用。

2.面包和糕點(diǎn)

與祖母老一輩的那些年代不同，女主人不需要為了大家庭聚餐提前幾天做面包和糕點(diǎn)。超市里有各種的面包，面包卷，糕點(diǎn)和蛋糕可供選擇，且適合于不同的場合。比如像混合了五谷雜糧面包和更細(xì)膩硬皮面包卷的糕點(diǎn)。添加各種糕點(diǎn)，但選擇較輕淡的，低卡路里的類型。

3.蛋白質(zhì)

你可以發(fā)現(xiàn)一些肉制品，只需要加熱煮熟，切片就可以上菜了。使用預(yù)熟的培根，香腸或火雞為你的午餐菜單提供一部分蛋白質(zhì)。在許多超市都有大袋熟食蝦和雞尾酒醬。聚餐時螺旋火腿切片大有用處，混合炒雞蛋即可作為聚餐前一部分的可供食品。或用火腿和面包做三明治。提供番茄片，生菜和各種調(diào)味品。同時鼓勵你的客人活躍起來，玩得開心。你也可以尋找預(yù)先煮熟的雞蛋令其變成魔鬼蛋用作娛樂。

4.水果

你可以采取許多方法為你的午餐菜單提供水果，包括一大盤蘋果，桔子，香蕉和葡萄，可任意選擇你想要的方式并放松享受。將水果切成小塊，混合在一起組成水果沙拉是另一種簡單并有吸引力的方式。把橘子切片，加入柚子，菠蘿，香蕉，草莓和藍(lán)莓，可完成一個令人愉快和美味可口的水果拼盤。可以用透明的塑料碗或杯子來擺放，顏色和紋理的混合提供了一個視覺美感。

5.蔬菜

雖然在午餐里蔬菜往往是缺乏的，但現(xiàn)在很多人在他們的飲食中都選擇了更多的蔬菜和更少的肉。打開幾袋混合蔬菜，加入葡萄西紅柿和洋蔥片，以及可供選擇的調(diào)料形成蔬菜組合。生菜，把原蔬菜切片如胡蘿，芹菜，花椰菜，花椰菜，西紅柿，這些蔬菜都可簡單地為節(jié)食者和素食者提供很好的午餐。

6.飲料

咖啡和茶是大多數(shù)午餐聚會所需的，但也還包括各種果汁。加入蘇打水制作水果汽酒，然后客人可以在一個更喜慶的氣氛里享受水果汽酒。這特別有用如果你的午餐是“無酒精”的。

7.親手制作的食品

雖然你可以在很多超市里購買幾乎任何的東西，但客人總是欣賞你親手做的食物。考慮煎一些早餐鍋巴或美味的水果餡餅。你不需要花很長的時間準(zhǔn)備。尋找一個簡單的配方有助于增加一倍或兩倍的美味。當(dāng)然提前做好準(zhǔn)備，在客人食用前做好熱身。然后，享受客人的贊美吧。

8.自帶菜肴聚餐

自帶材料做家常便飯是一個大聚會的最佳和最簡單的途徑之一。近年來是越來越備受歡迎的，大多數(shù)人覺得這樣非常經(jīng)濟(jì)、方便。所以，如果你的預(yù)算緊張或你沒有時間去做很多菜，為什么不自帶材料做頓便飯呢?邀請你的客人帶來一個飲料或一道菜，但是一定要確保提前通知。

9.放松

不要忘記，一頓午餐是你放松以及與你愛的人和你了解的人一起聊天享受時光的好機(jī)會。不要在做飯和準(zhǔn)備午餐菜單上使自己負(fù)擔(dān)過重，否則你可能會又累又困。為你的客人，坐下來，放松并享受你的聚餐。

10.早醒

也許你不是一個早起的人，我理解，但是如果你決定舉辦一個午餐，你那一天必須醒來早一點(diǎn)。如果你不想在超市買，你可以準(zhǔn)備做一些菜，包括糕點(diǎn)。即使你要舉辦一個聚會的午餐，你還得早起為了準(zhǔn)備客人的到來。

舉辦一個午餐是最令人愉快的活動。你不需要做很多，花大量的錢。這是所有的樂趣，它提供了一個極好的機(jī)會，與你愛的人共度美好時光。你多久舉辦一個午餐?你有任何有用的提示，與我們分享?