香蕉是我們經常見到和吃到的水果，香蕉不但非常好吃而且還有很好的食用價值，經常吃香蕉是可以給我們帶來很好的養生功效和食療的作用，所以我們要懂得利用香蕉來為我們的健康服務，香蕉不但有清熱和解毒的功效，而且香蕉還能起到利尿以及消腫的好處呢。
香蕉有多種吃法，我們既可以采用香蕉來直接食用，也可以用香蕉來做成香蕉汁，香蕉還可以用來做菜呢，經典的香蕉做法就是做成脆皮香蕉。
食材
香蕉、雞蛋、淀粉、面粉、泡打粉
做法：
把面粉和淀粉按3：1的比例調好。
適量加點鹽，打兩個雞蛋在里面。
倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌。
加入泡打粉，也不要太多。
用手攪拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。
放置5分鐘左右，讓它發酵一下。
香蕉剝皮。
兩頭稍微去掉一點，然后切成段。
把切好的香蕉段放入發酵好的面粉里，裹上一層面粉。
鍋中倒多些油，開大火，油熱后倒入香蕉。
香蕉炸至顏色發黃的時候撈出來。
將油再次大火燒熱，然后倒入香蕉回炸一下。
炸1分鐘后撈出即可。
上文我們介紹了什么是香蕉，我們知道香蕉是常見的水果之一，香蕉不但味道很好而且還有非常高的食用價值，經常吃香蕉是可以起到清熱解毒以及消腫利尿等功效，上文我們詳細介紹了脆皮香蕉的做法。
