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?燕麥片的食用方法

作者:米老頭  時間:2014-09-08 21:59:27  來源: 大眾養生網

燕麥片是很多人喜愛吃的,這類食物脂肪低,而且含有的營養元素比較多,燕麥片含有豐富的蛋白質、碳水化合物,吃的時候對人體各方面都是有著很好幫助,同時它很容易消化,對身體沒有任何的負擔,所以對它選擇的時候完全是可以放心進行的,那燕麥片的食用方法是什么呢?

很多人對燕麥片的食用方法并不是很清楚,在選擇這樣食物的時候,需要對這樣問題進行了解,使得在吃的時候,都是能夠正確的選擇燕麥片,吃的時候不會影響到身體。

燕麥片的食用方法:

盡可能煮著吃,煮的比沖的好。燕麥最受推崇的保健成分是β-葡聚糖,它是水溶性纖維,具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。燕麥中的β-葡聚糖只有溶解出來才能發揮作用,因此,建議燕麥片盡可能煮著吃,即使只煮3分鐘,也會大幅增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。

越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于其保健成分——β-葡聚糖。李再貴教授指出,燕麥的β-葡聚糖含量與其品種、加工工藝、食用方法等多方面的因素有關,而β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。另外,李再貴提醒消費者,許多進口燕麥在營養上其實不如國產燕麥。

以上就是對燕麥片的食用方法詳細介紹,在對燕麥片選擇的時候都是要注意它的吃法,那吃燕麥片最佳時間就是早上和晚上,對減肥和身體營養補充都是有著很好幫助,而且吃燕麥片對身體沒有任何影響,是糖尿病、高血壓患者不錯之選。

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