小米山藥粥是很多人喜愛吃的，這類粥含有的營養元素比較多，吃的時候對人體各方面都是有著很好幫助，不過在對小米山藥粥選擇的時候，也是需要對它進行了解，它含有的蛋白質、維生素、碳水化合物比較多，吃的時候利于人體健康，那小米山藥粥的做法如何呢?

很多人對小米山藥粥的做法并不是很清楚，這樣的粥制作上也是比較簡單，不過在制作小米山藥粥的時候，也是要注意不能隨意的進行，否則吃的時候會損害到人體健康。

小米山藥粥的做法：

主料：山藥(45克)、小米(50克)

調料：白糖(適量)、水(適量)

詳細做法：

1、備齊原料，鮮山藥、小米和白糖。

2、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)。

3、將山藥洗凈削皮，切成小塊。

4、小米用水洗凈(淘米水洗臉可以美容哦)。

5、鍋中加1000ml水燒開。

6、放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些，應早下鍋一會)。

7、放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

8、放入適量白糖調勻即可食用。

烹飪小技巧：

1、這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效，寶寶平時吃山藥能強健體魄。

2、巧治切山藥時手癢

切之前把手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了。

3、小米粥不宜太稀薄，稠點的小米粥營養更多一些。

4、淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，以避免過多營養成分的流失。

營養功效：

1、山藥藥性甘淡平和，具有健脾益氣，補肺潤燥。凡久病之后脾吸虛弱、虛贏少氣、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、皮膚干燥等癥，用之皆見效。山藥煎湯，還能補腎益精，固澀止遺，可治腎氣虧耗、腰痛酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁。山藥既可以做成菜肴，又可以煮粥或蒸糕食用。