也許很多人并不知道野茶油是一種什么東西，其實野茶油就是我們可以食用的一種食用用。這個野茶油和橄欖油比起來的話是可以媲美的，因為野茶油中含有的營養物質也是很高的。野茶油可以幫助人們一些心腦血管的疾病，對于中老年人有很多的好處，冠心病，高血脂患者食用這個油都是很好的。
因為這個野茶油的原來一般是在一些深山的環境里面，不需要過多的人工栽培，所以營養成分會更加的豐富，基本上就是純野外生長的，具有的營養價值也會更高。
野茶油就是山茶油，因為它生長在深山環境中，樹木高大，無須經常搭理，更不用實施化肥農藥的栽培，所以稱之為野油茶林。
產地
盛產于我國江西、湖南等地土生土長的野茶油，從成分到質地完全可與地中海的橄欖油媲美。野茶油的開發利用，必將對促進人民健康做出貢獻.
野茶油，學名油茶籽油(Camellia Oil)，根據生長地方的不同也有的叫山茶油、嶺茶油。而根據品種可叫做小果油茶、大果油茶、紅花油茶等數十種不同區域的叫法。因為油茶在當代基本處于人種天養局面而造成許多荒山上的油茶樹沒有歸屬，個人、企業都可以自由采摘。隨著國家、各省市政府的重視，現有的荒山都采取了個人承包制，這些油茶樹終于也有了自己的歸屬。另外，因為野生的茶樹生長環境偏僻，種群稀少，品種出油率較低，所以目前基本上是都是經過改良的品種。野茶油之說也就是企業的個別行為。
關于野茶油是什么的知識，以上的文章就和大家清楚的介紹了，希望大家看完之后都可以明白關于野茶油的知識。野茶油這種食物油是很健康的，但是市面上很多所謂野茶油是經過很多處理的，所以大家在選購的時候要多加注意了。
