粥的款式和種類有很多，其中大金錢草粥就是一種。一般使用藥物制作出來的食物都是具有一定的功效的。在生活中食用到的粥的次數(shù)是非常頻繁的，還有會制作出各類款式為的就是滿足更多食用者的需求。只有掌握正確的做法才能夠有效的去吸收食物帶來的營養(yǎng)成分，還會體會到食物的功效與作用。
不管是什么類型的食物，都是相同的道理，擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值和功效與作用。如果想要方便的吸收到這些養(yǎng)分最好的辦法就是學會這些食物的做法，還可以在基礎上進行創(chuàng)新。那么大金錢草粥怎么做呢?
特性:藥膳食療,主治:慢性膽囊炎,配方:新鮮大金錢草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖適量。
制法:金錢草切細，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮為稀粥。
功效:通淋排石，利膽退黃。
用法:每日1劑，早晚溫熱服食。
大金錢草為報舂花科植物過路黃的全草或帶根全草。又名神仙對坐草(《百草鏡》)，地娛蚣(王安卿《采藥志》),蜈蚣草(《綱目拾遺》)，過路黃(《植物名實圖考》)，銅錢草(《草木便方》)，野花生(《植物名匯》)，仙人對坐草(《嶺南采藥錄》)，四川大金錢草、小茄(《中藥通報》6⑴：26，1959)，對座草(《江蘇植藥志》)，一串錢(《民間常用草藥匯編》)，臨時救(《浙江民間草藥》),黃疸草(《本草推陳》),一面鑼、金錢肺筋草，藤藤側(cè)耳根、白側(cè)耳根銅錢花、水側(cè)耳根(《重慶草藥》)，大連錢草(《中國藥植圖鑒》),遍地黃(《湖南藥物志》)。
藥用價值
該品亦用于治療泌尿系結石，同樣有效。臨床應用大都配成復方，以增強效果。②治療急性乳腺炎將過路黃鮮品洗凈，晾干后搗爛敷于患處，每天1～3次。觀察13例，1～3天痊愈者8例，4～6天痊愈者5例。有2例在起病時曾用青霉素、鏈霉素治療，但乳房腫痛未見好轉(zhuǎn)，反而堅硬不散，經(jīng)用過路黃加適量蛇地錢，伏地堇共搗爛外敷3天而愈。
藥材鑒定:干燥全草多皺縮成團。根纖細，淡黃色;莖扭曲，暗紅棕色，表面多細縱溝紋，徑約1毫米，無毛;斷面外圈深棕色，中心淡黃色;下部莖節(jié)處有須根。葉對生，多皺縮，卵形或心形，主脈1條，于下面突出，側(cè)脈不顯，上面棕綠色，下面較淺，性脆易碎。用水浸后，透光可見黑色短條紋。花果一般不見。氣微香，味淡微酸。四川地區(qū)還有同屬植物點腺過路Lysimachia?
從上面介紹我們知道制作大金錢草粥的方法，不管是什么款式的粥都是可以起到養(yǎng)胃的作用。一般出現(xiàn)生病的情況時候，粥是特別能夠幫助起到調(diào)理身體的作用的食物。所以說只有正確的掌握了解食物的性質(zhì)和制作的方法就可以很方便的吸收到里面所含有的價值。
