扇貝是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物營養價值比較高，吃的時候對人體營養補充非常不錯，扇貝含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、碳水化合物，常吃這類食物對人體健康不會有任何的損害，不過在對扇貝選擇的時候，要注意在對它制作上要正確進行，金湯粉絲扇貝是不錯之選，那金湯粉絲扇貝怎么做呢?
很多人對金湯粉絲扇貝怎么做并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上并不是很復雜，制作前對它的制作步驟進行認識，這樣在制作的時候，才能夠順利的制作出來。
金湯粉絲扇貝怎么做：
1扇貝洗凈;
2裙邊和扇貝肉分開，在扇貝肉上劃十字花，兩邊都加入少許料酒腌制;
3汆燙后撈出備用;
4鍋中放入少許油，加入蒜泥爆香;
5加入一勺蠔油，再加入清水燒開;
6把扇貝和裙邊都倒入，燒至入味后撈出;
7將事先用冷水泡開的粉絲加入蠔油湯內，煮開;
8撈出粉絲裝盤，作為墊底;
9加入裙邊;
10南瓜切片，事先蒸熟后按壓成泥;
11將南瓜泥倒入鍋內，加入清水，燒開后用淀粉水勾芡;
12將南瓜湯倒入盤中，放入扇貝，完成。
金湯粉絲扇貝
以上就是對金湯粉絲扇貝怎么做詳細介紹，在制作金湯粉絲扇貝的時候，要適量的制作扇貝，扇貝不宜放入的太多，這樣吃的時候適量進行，過多的吃扇貝對身體也是沒有好處的，這點在吃扇貝的時候都是要進行注意的。
