鹵香螺是很多人比較喜愛吃的，這樣的佳肴含有的營養元素比較多，而且吃鹵香螺也是要注意，要適量的選擇，每次不要吃的太多，否則對身體也是會產生一些影響，這在吃鹵香螺的時候都是要進行注意，那鹵香螺怎么做呢，這樣的佳肴在制作上并不是很難，不過制作的時候需要對它的制作流程進行認識。
有很多人對鹵香螺怎么做并不是很清楚，這就需要在制作前對它的流程進行了解，使得制作鹵香螺的時候，都是可以順利進行，下面就詳細的介紹下它的制作方法。
鹵香螺怎么做：
主料
香螺1500g。
輔料：蠔油適量，料酒適量。生抽適量，白糖適量。蔥適量，香葉適量。八角適量。
步驟
1.將香螺清洗干凈。
2.然后用開水煮上片刻。
3.冷水浸透。
4.用叉子取出螺肉。
5.再用水洗去里面泥沙。
6.放入高壓鍋里，加八角和香葉
7.加一勺白糖
8.加適量料酒，生抽，蠔油。
9.加蔥段，煮20-25分鐘。
10.倒入一容器里面，用湯汁浸泡幾個小時后食用，口味更佳。
小貼士
此品中一定不要用鹽，這里的咸淡都用生抽來調理。
香螺的營養價值
香螺含有豐富的銅，而我們知道銅是人體重要的微量元素，而且是不可或缺的。因為它對于血液、中樞神經和免疫系統能夠起到重要的作用，而且它還能夠促進皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育。
以上就是對鹵香螺怎么做詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據以上方法進行，不過在制作鹵香螺的時候，也是要注意食材搭配，它的食材搭配簡單，但是食材購買一定要選擇新鮮的，這樣吃鹵香螺色澤、口感非常不錯。
