高血壓是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高。隨著生活水平的提高，患有高血壓的人越來越多，而老年人為高發人群，而誘發高血壓的誘因之一就是食物，還有就是一些壓力，所以人們要學會合理膳食，保持良好的心態，可以有效的預防和治療高血壓，減輕患者的痛苦。

高血壓患者一般會采用到醫院進行藥物治療，其實在進行藥物治療的同時，患者也可以采用合理自己的膳食，規律自己的生活來進行輔助治療。那下面就來說一下高血壓能否吃菱角的問題。

菱角(Trapanatans)，古時叫“菱”，又稱水栗子、沙角，是一種水生植物，屬于菱科或者千屈菜科，是我國著名的土特產之一，距今已有3000多年栽培歷史了。常見的品種有元寶菱、和尚菱、懶角菱、白菱、紅菱、烏菱等。菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞于板栗，生食可當水果，熟食能代糧。菱角的營養價值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。

菱角屬涼性食物，可以幫助胃腸消毒解熱。祖國醫學認為，食菱角可以“安中補五臟，不饑輕身”。古代人認為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發胖的脂肪有關。菱角還有許多藥用功能。李時珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補脾胃，強股膝，健力益氣”，并說“菱實粉粥益胃腸，解內熱。”老年人常食有益。夏季食用還有“行水、祛暑、解毒”之效。[美食中國]

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。

我們都知道高血壓患者是不適合吃含脂肪量太多的食物的，菱角中雖然含有脂肪，但是卻是另外一種不會使人發胖的脂肪，所以高血壓患者還是可以適當的使用一些菱角的。另外其他一些愛美的女性也可以多吃菱角，因為菱角也有減肥的功效。