高血壓是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高。隨著生活水平的提高，患有高血壓的人越來(lái)越多，而老年人為高發(fā)人群，而誘發(fā)高血壓的誘因之一就是食物，還有就是一些壓力，所以人們要學(xué)會(huì)合理膳食，保持良好的心態(tài)，可以有效的預(yù)防和治療高血壓，減輕患者的痛苦。

高血壓患者一般會(huì)采用到醫(yī)院進(jìn)行藥物治療，其實(shí)在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，患者也可以采用合理自己的膳食，規(guī)律自己的生活來(lái)進(jìn)行輔助治療。那下面就來(lái)說(shuō)一下高血壓能否吃菱角的問(wèn)題。

菱角(Trapanatans)，古時(shí)叫“菱”，又稱水栗子、沙角，是一種水生植物，屬于菱科或者千屈菜科，是我國(guó)著名的土特產(chǎn)之一，距今已有3000多年栽培歷史了。常見(jiàn)的品種有元寶菱、和尚菱、懶角菱、白菱、紅菱、烏菱等。菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞于板栗，生食可當(dāng)水果，熟食能代糧。菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。

菱角屬?zèng)鲂允澄铮梢詭椭改c消毒解熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”。古代人認(rèn)為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發(fā)胖的脂肪有關(guān)。菱角還有許多藥用功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：食用菱角能“補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣”，并說(shuō)“菱實(shí)粉粥益胃腸，解內(nèi)熱。”老年人常食有益。夏季食用還有“行水、祛暑、解毒”之效。[美食中國(guó)]

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。

我們都知道高血壓患者是不適合吃含脂肪量太多的食物的，菱角中雖然含有脂肪，但是卻是另外一種不會(huì)使人發(fā)胖的脂肪，所以高血壓患者還是可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┝饨堑摹Ａ硗馄渌恍?ài)美的女性也可以多吃菱角，因?yàn)榱饨且灿袦p肥的功效。