柿子，相信大家都不會(huì)陌生這個(gè)水果了，柿子是我們生活中常常見到的一種水果。柿子對(duì)于人們的好處應(yīng)該也不用去詳細(xì)介紹了，主要和大家說(shuō)說(shuō)的就是便秘能吃柿子嗎。柿子中含有豐富的維生素，就單單依靠維生素就可以清理身體的垃圾毒素了，所以便秘是可以食用柿子的。
柿子的好處是有很多的，營(yíng)養(yǎng)成分的種類也多，對(duì)于便秘它有著通便的作用，所以患有便秘的患者都是可以食用柿子的，但是糖尿病患者就不可以了。想知道更多關(guān)于柿子的知識(shí)可以往下面看的。
柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子果實(shí)呈圓形，主要分為甜柿(也稱“甘柿”)與澀柿兩類，前者成熟時(shí)已經(jīng)脫澀，后者需要人工脫澀。柿子原產(chǎn)地在中國(guó)，栽培已有一千多年的歷史。品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿、甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿、鈴燈柿、雞心柿、紅柿、干帽柿、馬奶頭、綿柿、大紅袍柿、羅田甜柿等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
柿子富含果膠，它是一種?
柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。
上面就是和大家解釋了關(guān)于便秘能吃柿子嗎這個(gè)問(wèn)題，希望一些便秘的患者看完之后對(duì)于柿子的作用可以很好的利用。生活中的飲食對(duì)于便秘來(lái)說(shuō)的話影響是很大的，便秘主要的治療也是通過(guò)飲食來(lái)幫助緩解和治療的，所以大家一定要多懂得食物的知識(shí)。
